หมักผลไม้แห้งกับเหล้ารัมไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง 2. ร่อนแป้งกับผงฟูเตรียมไว้ 3. ตีเนยสดจนเนียน ใส่น้ำตาลตีต่อจนขึ้นฟูขาว ใส่ไข่ทีละฟองตีผสมพอเข้ากัน ใส่วานิลา 4.
ล้างไก่ให้สะอาด ต้มน้ำให้เดือดจัดแล้วใส่ไก่ลงต้มเพื่อขจัดความมันจากหนังไก่ ตักใส่หม้อหุงข้าวเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยสดลงไป ใส่หัวหอมใหญ่ลงผัดกับเนยให้กลิ่นหอมและสุกใส ตักใส่ลงในหม้อไก่ ใส่กระเทียมบุบ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อ ใส่น้ำตามลงไป ให้ปริมาณน้ำท่วมไก่ ยกหม้อวางลงในตัวเครื่องแล้วปิดฝาหม้อ เสียบปลั๊ก หน้าจอจะโชว์สัญญาณไฟแสดงการเปิดเครื่อง พร้อมทำงานค่ะ 3. เลือกเมนู slow cook ซึ่งทำให้เนื้อนุ่มยิ่งขึ้น แล้วกด start เมื่อครบตามกำหนดเวลา ตัวเครื่องจะมีเสียงสัญญาณและปรับเข้าสู่ฟังก์ชั่น warm โดยอัตโนมัติค่ะ แล้วไก่อบของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว ตักไก่อบใส่จาน ราดน้ำซุปมากน้อยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักลวกต่าง ๆ ตามชอบ มีพริกขี้หนูซอย ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว อีกถ้วย ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ หลานชายชอบทานเกี๊ยวซ่าทอดมาก ๆ เราก็เลยมีเกี๊ยวซ่าติดตู้เย็นไว้ตลอด อยากทานเมื่อไหร่ก็เอามาทอด หรือเอามาทำอาหารเช้าง่าย ๆ สำหรับตัวเองค่ะ "ซุปเกี๊ยวซ่า" ส่วนผสมแป้ง แป้งสาลีเอนกประสงค์ 280 กรัม น้ำอุ่น 170 ml. ------------------- ส่วนผสมไส้ หมูสับ 200 กรัม กุ้งสับ 100 กรัม กระหล่ำปลีซอย 200 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1/2 ฟอง พริกไทย เล็กน้อย โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา ------------- น้ำซุป 2 ถ้วย โชยุหรือซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา แครอท กดเป็นรูปดอกไม้ 5-6 ดอก ไข่เจียว แยกไข่ขาวไข่แดง สำหรับโรยหน้า ต้นหอมซอย ผักชีสำหรับโรยหน้า 1.